广式腊肠加工常用（）作为抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长和繁殖
A: 亚硝酸钠
B: 山梨酸钾
C: 山梨酸钠
D: 苯甲酸钠
A: 亚硝酸钠
B: 山梨酸钾
C: 山梨酸钠
D: 苯甲酸钠
举一反三
- 既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是 A: 苯甲酸钠 B: 山梨酸钾 C: 亚硝酸钠 D: 亚硫酸钠 E: 异山梨酸钠
- 下列哪些物质属于防腐剂（）。 A: 脱氢乙酸钠 B: 苯甲酸钠 C: 山梨酸钾 D: 双乙酸钠
- A1/A2型题 既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是（） A: 苯甲酸钠 B: 山梨酸钾 C: 亚硝酸钠 D: 亚硫酸钠 E: 异山梨酸钠
- 在饲料加工过程中,可以做稀释剂的原料有( ) A: 丙酸 B: 丙酸钠 C: 丙酸钙 D: 山梨酸 E: 山梨酸钠 F: 苯甲酸钠
- 防腐剂是具有杀死微生物或抑制微生物生长繁殖的一类物质，以下哪些是在肉制品加工中常用的防腐剂？（） A: 山梨酸 B: 山梨酸钾 C: 乳酸链球菌素 D: 乳酸钠