膳食调查的内容包括（）。
A: 调查期间每人每日所吃食物的品种、数量
B: 膳食制度是否合理
C: 食物烹调加工是否合理
D: 被调查者过去膳食史
E: 调查对象的基本信息
A: 调查期间每人每日所吃食物的品种、数量
B: 膳食制度是否合理
C: 食物烹调加工是否合理
D: 被调查者过去膳食史
E: 调查对象的基本信息
举一反三
- 下面属于膳食调查的内容有（）。 A: 调查期间每人每日所吃食物的品种、数量 B: 食物加工、烹调是否合理 C: 膳食制度是否合理 D: 被调查者过去膳食史 E: 以上都不是
- 膳食调查主要包括： A: 食物品种，数量。 B: 烹调加工方法。 C: 饮食制度，餐次分配。 D: 过去的膳食情况，饮食习惯等，以及调查对象的基本信息等。
- 膳食调查主要包括( )。(2.0) A: 食物品种,数量 B: 烹调加工方法 C: 饮食制度,餐次分配 D: 过去的膳食情况,饮食习惯等,以及调查对象的基本信息等
- 用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是用记帐法进行膳食调查，不需要的数据是（） A: 各餐用膳人数 B: 调查开始时库存各类食物的数量 C: 称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D: 每日各种食物购入量 E: 调查结束时剩余食物数量
- 膳食调查最基本的内容是（） A: 调查对象一定时间内食物消耗的种类与名称 B: 调查对象习惯的餐次分配 C: 调查对象食物的加工方法 D: 调查对象一定时间内食物的消费量 E: 调查对象一定时间内的饮食习惯 F: A.D