请说明发酵过程中可以采用哪些办法控制溶氧?
(1)改变通气速率;(2)改变搅拌转速;(3)改变气体组成中的氧分压(如通纯氧);(4)改变罐压(即改变氧的分压P,以提高C*);(5)改变发酵液的理化性质加消沫剂、补加无菌水、改变培养基的成分等以改善通气效果。(6)加入传氧中间介质血红蛋白;烃类碳氢化合物(如石蜡、甲苯等);含氟碳化物。
举一反三
内容
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发酵过程溶氧的控制主要通过控制搅拌和通风实现 A: 正确 B: 错误
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简述发酵过程中溶氧的变化。
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控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。
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发酵过程需要控制的参数包括 A: 溶氧 B: 搅拌 C: 泡沫 D: pH
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发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么?