食品工业中，有些固体原料、半成品和成品中含有（）或其他溶剂（统称为湿分）需要除去，简称去湿。
A: 水分
B: 蛋白质
C: 维生素
D: 空气
A: 水分
B: 蛋白质
C: 维生素
D: 空气
举一反三
- 去湿是指从湿固体物料去除水分或其他湿分的一种单元操作。
- 去湿是指从湿固体物料中去除水分或其他湿分的一种单元操作。（） A: 正确 B: 错误
- 利用加热使固体物料中的（包括水分和其它溶剂）汽化并除去的过程称为（） A: 溶剂 B: 湿分 C: 蒸发 D: 干燥
- 在化工生产中,一些固体产品或半成品可能混有大量的湿分,将湿分从物料中去除的过程,称为去湿。( )
- 什么是食品工业生产过程？ A: 食品工业生产过程是对食品原料进行物理加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； B: 食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； C: 食品工业生产过程是对食品原料进行生物加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程； D: 食品工业生产过程是对食品原料进行生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；