食品进行干燥时，原料的预处理不包括
酸处理
举一反三
内容
- 0
食品干制保藏时，影响干制速度的因素包括了原料的（）性质和状态。 A: 食品的种类和品种 B: 原料的预处理 C: 原料的酸碱性 D: 物料的厚度
- 1
食品进行干燥时，表面汽化和内部扩散的速度随（ ）的不同而异。 A: 食品物料种类 B: 品种 C: 原料的状态 D: 干燥介质
- 2
冷冻不是（），生产速冻食品时需对原料进行杀菌处理。
- 3
干藏食品原料预处理的方法有哪些?
- 4
使用pandas进行数据预处理时，比较常用的处理包括 __、_ __、____等。