中国大学MOOC: 6.食品进行干燥时，原料的预处理不包括（ ）。
酸处理
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 食品发酵的原料包括（）。
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中国大学MOOC: 测定食品中汞含量时，可以用干法灰化法进行样品预处理。
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中国大学MOOC:6.升华干燥时物料的预冻可以防止抽空干燥时发生（）变化。
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中国大学MOOC: 为避免食品原料在干燥过程中可能易形成硬块或块状，可以使用清洁干燥的（ ）
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中国大学MOOC: 原料预处理的基本功能是将原料转化成反应状态下的反应物，包括满足催化剂对原料的要求。