关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 中餐选材广博,热衷珍稀食材;西餐选材注重采用植物性食材,重视巧克力、咖啡、冷饮和名贵蔬菜的使用 中餐选材广博,热衷珍稀食材;西餐选材注重采用植物性食材,重视巧克力、咖啡、冷饮和名贵蔬菜的使用 答案： 查看 举一反三 （）代开始以鹅为名贵食材。 咖啡味蛋糕要的食材有（ ）。 东方式插花的选材常是以花材和叶材为主。 西餐与中餐最本质的区别在于____________A、食材使用不同B、加热烹调方式不同C、进餐餐具不同D、进餐使用的酒水不同 A: 使用食材不同 B: 加热介质不同 C: 进餐方式不同 D: 烹调用酒不同 下列食材中属于西餐副菜食材的是 A: 鱼类 B: 蛋类 C: 贝壳及软体动物类 D: 家禽类
