关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-07-02 下列不属于果蔬原料预处理的原则的是()。 A: 注意产品规格 B: 保持果蔬特性 C: 塑造完美外观 D: 因产品品种而异 下列不属于果蔬原料预处理的原则的是()。A: 注意产品规格B: 保持果蔬特性C: 塑造完美外观D: 因产品品种而异 答案: 查看 举一反三 下列不属于果蔬原料预处理的原则的是()。 下列果蔬性状中,属于果蔬外观品质的是( ) A: 产品大小 B: 形状 C: 色泽 D: 整齐度 E: 有无斑痕和损伤 影响冷害的内部因素有 A: 果蔬种类 B: 果蔬品种 C: 生长环境 D: 果蔬成熟度 简述果蔬加工原料的预处理。 鲜切果蔬<br/>又称调理果蔬,轻度______ 加工果蔬。 <br/>是以新鲜果蔬为原料,经分级、整理、清洗、去皮、切分、<br/>修整、保鲜、包装等处理,使产品保持生鲜状态的制品。