通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘？
通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器如果没有圆盘，从搅拌器下方空气管进入的无菌空气气泡就会沿着轴部的叶片空隙上升，不能被搅拌叶片打碎，致使气泡的总表面积减少，溶氧系数降低。而安一个圆盘，大的气泡受到圆盘的阻挡，只能从圆盘中央流至其边缘，从而被圆盘周边的搅拌浆叶打碎、分散，提高了溶氧系数。
举一反三
内容
- 0
通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率。
- 1
目前啤酒厂的糖化锅中利用（）进行搅拌。 A: 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B: 螺旋浆式搅拌器 C: 醪液内二氧化碳的密度梯度 D: 二折叶旋桨式搅拌器
- 2
发酵罐中的搅拌器按液流形式可分为（）和（）两种，圆盘涡轮式搅拌器使用比较广泛，圆盘上的搅拌叶一般有（）、（）、（）三种。
- 3
目前啤酒厂的圆筒体锥底发酵罐内采用 A: 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B: 螺旋浆式搅拌器 C: 无搅拌器 D: 锚式搅拌器
- 4
通用式发酵罐和自吸式发酵罐都是机械搅拌式发酵罐。