关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 乳酸菌饮料杂菌污染的原因及解决方法？ 乳酸菌饮料杂菌污染的原因及解决方法？ 答案： 查看 举一反三 面坯发酵过程中使用（）可降低有害微生物的污染。 A: 乳酸菌 B: 干酵母 C: 醋酸菌 D: 杂菌 竞争性杂菌的污染原因及防治措施是什么？ 娃哈哈的爽歪歪乳饮料，深受小朋友的喜欢，他属于（ )。 A: 活菌型乳酸菌饮料 B: 活菌型发酵含乳饮料 C: 非活菌型乳酸菌饮料 D: 非活菌型发酵含乳饮料 食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系 青贮原料可溶性糖含量高，有利于（ ）发酵。 A: 乳酸菌 B: 丙酸菌 C: 丁酸菌 D: 杂菌
