海绵蛋糕又称( ),是清蛋糕中最常见的品种之一。
A: 无油蛋糕
B: 戚风蛋糕
C: 乳沫蛋糕
D: 油脂蛋糕
A: 无油蛋糕
B: 戚风蛋糕
C: 乳沫蛋糕
D: 油脂蛋糕
C
举一反三
内容
- 0
蛋糕类包括（）、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。 A: 戚风蛋糕 B: 清蛋糕 C: 海绵蛋糕 D: 乳酪蛋糕
- 1
下列哪类蛋糕属于乳沫类蛋糕（ ） A: 重油蛋糕 B: 戚风蛋糕 C: 魔鬼蛋糕 D: 天使蛋糕
- 2
【多选题】蛋糕按面糊性质分类可以分为()。 A. 乳沫的蛋糕 B. 面糊类蛋糕 C. 戚风蛋糕 D. 海绵蛋糕
- 3
清蛋糕又称()、乳沫蛋糕
- 4
依据蛋糕信用料和工艺，蛋糕的种类划分有（） A: 乳沫蛋糕 B: 重油蛋糕 C: 天使蛋糕 D: 戚风蛋糕