关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-25 中国大学MOOC: 制作面包蛋糕的面粉，其灰分含量越高，则面粉的品质越好。 中国大学MOOC: 制作面包蛋糕的面粉，其灰分含量越高，则面粉的品质越好。 答案： 查看 举一反三 制作面包蛋糕的面粉，其灰分含量越高，则面粉的品质越好。 制作面包蛋糕的面粉，其灰分含量越高，则面粉的品质越好。 A: 正确 B: 错误 灰分含量是评价面粉精度的重要指标，灰分含量越高，说明面粉质量越好。（ ） 面粉中面筋蛋白含量越高，其品质越好。 面筋质含量是决定面包专用面粉品质的重要指标，在一定范围内，面筋含量越（），面粉品质越好。
