法式服务通常是由_____________名服务员为_____________桌客人服务。
举一反三
- 传统的法式服务时由两名服务员共同为一桌客人服务。
- 由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。 A: 俄式服务 B: 英式服务 C: 法式服务 D: 美式服务
- 法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。 A: 厨师 B: 服务员 C: 服务员助手 D: 传菜员
- 由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。 A: A俄式服务 B: B英式服务 C: C法式服务 D: D美式服务
- 下列关于法式服务错误的有（）。 A: 是西餐服务中级别最高的服务 B: 法式服务费用高，餐厅空间利用率也高 C: 通常会客前烹制菜肴 D: 传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务