宁波菜为浙江菜的主要组成部分之一，取料以淡水鱼虾为多，注重“鲜咸合一”。
举一反三
- 宁波菜鲜咸合一,以爆、炒、烩、炸为主
- 浙江菜系由杭州、宁波、绍兴三个地方菜组成，其中以菜为代表
- 下列关于浙菜的表述正确的是（）。 A: 杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分 B: 杭州菜善烹淡水鱼虾 C: 宁波菜善于烹制海鲜 D: 绍兴菜富有乡村风味
- 浙江菜系由杭州、宁波、绍兴三个地方菜组成，其中以( )菜为代表。 A: 宁波 B: 绍兴 C: 杭州 D: 东阳
- 以下对“宁波菜”描述正确的选项是（）。 A: 烹饪上以爆、炒、烩、炸居多 B: 取料以海鲜为主 C: 注重“咸鲜合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑 D: 传统名菜有冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、新凤鳗鲞等 E: 以海鲜为原料的各色菜品有四五百种