中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。
A: A喜庆气氛
B: B主题
C: C档次
D: D环境
A: A喜庆气氛
B: B主题
C: C档次
D: D环境
B
举一反三
内容
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中餐宴会摆台时,餐巾花的选用应考虑宴会的（） A: 规模和主题 B: 主题和档次 C: 性质和规模 D: 档次和性质
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7 、宴会设计，首先要确定（ ） A: A 、宴会菜单 B: B 、宴会环境 C: C 、宴会服务 D: D、宴会主题
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中餐宴会举办国宴和正式宴会时，要求张灯结彩以突出其庄重、严肃、大方的气氛。( )
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宴会都有目的，目的就是主题。围绕宴饮目的，突出宴会主题，乃是宴会设计的宗旨。
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宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）