不属于自由水的有（ ）
A: 毛细管水
B: 自由流动水
C: 滞化水
D: 单分子层水
A: 毛细管水
B: 自由流动水
C: 滞化水
D: 单分子层水
D
举一反三
内容
- 0
自由水包括毛细管水、滞化水和（） A: 束缚水 B: 体相水 C: 构成水 D: 自由流动水
- 1
下列属于自由水的有（） A: 滞化水 B: 毛细管水 C: 邻近水
- 2
相对最不易结冰的水是() A: 自由流动水 B: 滞化水 C: 毛细管水 D: 多层水
- 3
水在食品中的存在形式主要有自由水和结合水两种形式。其中自由水又可分为（）、（）和（）。 A: 滞化水 B: 化合水 C: 毛细管水 D: 自由流动水
- 4
下列不属于自由水的是（） A: 不可移动水 B: 毛细管水 C: 自由流动水 D: 多层水