关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 大理石乳酪蛋糕材料中的鸡蛋需要蛋清、蛋黄分开 大理石乳酪蛋糕材料中的鸡蛋需要蛋清、蛋黄分开 答案： 查看 举一反三 大理石乳酪蛋糕材料中的鸡蛋需要蛋清、蛋黄分开 A: 正确 B: 错误 利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是风味蛋糕。( ) 采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时,当蛋清打至即可 重乳酪蛋糕制作过程中需要使用打发的蛋清。 中国大学MOOC: 重乳酪蛋糕制作过程中需要使用打发的蛋清。
