苦荞含有人体需要的多种氨基酸，被誉为“五谷之王”， 可以降低人体血脂和胆固醇，软化血管，预防心血管疾病等。
举一反三
- 毛铺苦荞酒富含苦荞提取成分苦荞黄酮，苦荞黄酮中主要成分是（）等健康物质，这些物质能够降低食物中糖分和脂肪的吸收，同时扩张血管增加通透性，起到降低血脂、血糖和血压的作用。 A: 芦丁 B: 枸杞多糖 C: 齐墩果酸 D: 甜菜碱
- 香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。（)
- 研究成果表明，血液中高密度脂蛋白胆固醇含量较低的人要比那些含量高的人更容易出现记忆力缺陷，前者发生记忆力缺陷的几率要比后者高出27%。同时，高密度脂蛋白胆固醇能够将血管中的血脂运到肝脏中处理掉，有效防止心脏病和其他心血管疾病，而低密度脂蛋白胆固醇会把肝脏中的血脂运到血管里，诱发疾病。由此，可以推知( )? 高密度脂蛋白胆固醇有降低血脂的作用|胆固醇含量高对人体健康有害|血脂较低的人一般来说较健康|记忆力有缺陷的人血液里高密度脂蛋白胆固醇含量较低
- 胆固醇会造成人体心血管等疾病，应尽量避免摄入
- 鱼类含有哪两种不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用？