对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介绍（）。
A: 价廉物美，有汤有菜，制作时间短
B: 反映特色的菜肴，数量上要少而精
C: 丰盛，精美，充足的菜肴，还要考虑价格范围
D: 价格最贵的菜肴
A: 价廉物美，有汤有菜，制作时间短
B: 反映特色的菜肴，数量上要少而精
C: 丰盛，精美，充足的菜肴，还要考虑价格范围
D: 价格最贵的菜肴
A
举一反三
- 对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介绍（）。 A: A价廉物美，有汤有菜，制作时间短 B: B反映特色的菜肴，数量上要少而精 C: C丰盛，精美，充足的菜肴，还要考虑价格范围 D: D价格最贵的菜肴
- 客人就餐动机不同，推销菜肴就应有区别，对于前来餐厅调剂口味的客人，适合推荐的菜肴为（ ）。 A: 经济实惠的菜品 B: 制作时间较快的菜肴 C: 餐厅特色菜肴 D: 一般菜品
- 顾客翻看菜单点餐时,餐厅服务员可以适当介绍推荐本餐馆的特色菜肴。()
- 对于朋友、同事聚会的消费，应安排（）。 A: 菜肴品种丰富而量不多 B: 特色的菜肴 C: 物美价廉，时间短的菜肴 D: 注意排场，菜肴精美
- 对重要人物和美食家，应提供（） A: 品味最佳的菜肴 B: 时间短的菜肴 C: 价格低的菜肴
内容
- 0
下列哪种推销语言在为客人推荐菜肴时效果更好？（ ） A: 这是我们餐厅最好的菜肴。 B: 这道菜是餐厅客人反映最好的菜肴。
- 1
对（ ）的顾客，应主动介绍价廉物美的菜点，制作时间要短。 A: 吃便饭 B: 来餐厅调剂口味 C: 各种原因宴请 D: 同事、朋友聚餐
- 2
点菜时优先考虑的菜肴有() A: 地方特色菜肴 B: 时令新鲜菜肴 C: 餐馆特色菜肴 D: 贵的菜肴
- 3
在宴请客人时，可以优先考虑的菜肴有（ ）。 A: 最贵的菜 B: 自己爱吃的菜 C: 饭店的特色菜 D: 主人的拿手菜 E: 当地特色的菜肴
- 4
宴请点菜，主人优先考虑的菜肴有( ) A: 本餐馆的特色菜 B: 自己想吃的菜 C: 有本地特色的菜肴 D: 有宴会特色的菜肴