上层菇体会腐烂发臭吗，如何防治？
（1）上层菇体会腐烂发臭︰由于菇体浮出液面，接触空气，促进细菌活动，分解菇体营养产生吲哚、甲基吲哚、硫醇、硫化氢等有毒气体，产生恶臭；（2）克服办法是︰不让菇体浮出液面，用卵石压住。
内容
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为啥菇体会变蜡黄色、盐液浑浊、发酸、变味，怎样防治？
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畸形菇由什么原因引起？如何防治？
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白菜软腐病发生后为什么会表现出腐烂发臭的症状？
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如何防治盐渍中盐液混浊、菇体变色？
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昆虫感染（）死亡后虫体软化，皮破流液，腐烂发臭。