焦糖色素分子结构中有羰基、羧基、羟基、酚羟基，结构明确。
错
举一反三
内容
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加入2，4-二硝基苯肼产生黄色沉淀的官能团是（）。 A: 羧基 B: 醇羟基 C: 羰基 D: 酚羟基
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酚的官能团是（）。 A: 羟基 B: 羧基 C: 氨基 D: 羰基 E: 甲基
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卓酚酮类是一类芳香单萜，其酚羟基由于邻位羰基的存在，酸性{1}于一般酚羟基、{2}于羧基。
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腐殖酸分子中，最重要的酸性功能团是（ ）。 A: 酚羟基 B: 酰胺基 C: 羧基 D: 羰基
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卓酚酮类是一类芳香单萜，其酚羟基由于邻位羰基的存在，酸性弱于一般酚羟基、强于羧基。 A: 正确 B: 错误