中国较早有哪“八大”菜系？清真菜系又被称为什么菜？
举一反三
- 清真菜系又被称为（）。 A: 素菜 B: 鄂菜 C: 回民菜 D: 伊斯兰教菜
- 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。
- 世界美食：由（）、西餐菜系，组成了世界三大菜系。 A: 中餐菜系 B: 印度菜系 C: 清真菜系 D: 意大利菜系
- 世界的三大菜系是指以_______为代表的中国菜系；以______为主题的法国菜系和以_________为代表的土耳其菜系，又被称为___________。
- 烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。 A: 四川菜系、江苏菜系、上海菜系 B: 江苏菜系、上海菜系、四川菜系 C: 上海菜系、四川菜系、江苏菜系 D: 四川菜系、上海菜系、江苏菜系