关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 食品菌落总数测定的是()。 A: 细胞数 B: 活细胞数 C: 所有微生物 D: 霉菌 食品菌落总数测定的是()。A: 细胞数B: 活细胞数C: 所有微生物D: 霉菌 答案： 查看 举一反三 食品微生物检验的卫生指标菌包括 A: 菌落总数 B: 大肠菌群 C: 真菌毒素 D: 霉菌数酵母菌数 测定微生物细胞总数的方法有 、 和 ；测定活细菌数的方法有 、 和 等。 食品中菌落总数测定的结果是该食品中的所有微生物。 判定食品被粪便污染程度标志的指标是（ ） A: 菌落总数 B: 大肠菌群数 C: 酵母菌总数 D: 霉菌总数 E: 沙门菌数 用平板菌落计数只能测定微生物的活菌数。
