有些细菌会使食品腐败变质，通常被称为（）
腐败菌
举一反三
内容
- 0
一般引起食品腐败变质的细菌,其 Aw值为
- 1
细菌、酵母菌和霉菌是导致食品腐败变质的主要因素。（）
- 2
引起食品腐败变质的微生物主要是霉菌，其次是细菌。（ ）
- 3
细菌的作用是引起食品腐败变质的一个主要原因。（)
- 4
微生物引起食品变质一般可分为：细菌造成的食品腐败、霉菌导致的食品霉变、（）。