微生物性食物中毒是指食用了细菌或真菌等病原微生物污染的食品，导致身体出现急性、亚急性的中毒现象。
对
举一反三
内容
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微生物性食物中毒是指因摄入含有大量活菌或其毒素的食品后发生的急性中毒性疾病。 A: 正确 B: 错误
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关于微生物性食物中毒的预防，下面说法不正确的是（ ）。 A: 控制微生物在食品上的繁殖 杀灭污染食品中的微生物 B: 杀灭污染食品中的微生物 C: 严格防止食品污染 D: 及时封锁食物中毒现场
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关于食物中毒的叙述，不正确的是 A: 指食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病 B: 指食入被化学物质污染了的食品引起的化学中毒 C: 指食入被生物性毒素污染了的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患 D: 指食人被生物性或化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患 E: 指食入含生物性或化学性有毒有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患
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(单选题，1 分) 食物中毒的概念是指( ) A: 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状 B: 食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒 C: 暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱 D: 吃了某种食物引起的变态反应疾病 E: 吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性或亚急性中毒性疾病
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(单选题，0.8 分) 食物中毒的概念是指( ) A: 暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱 B: 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状 C: 吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性或亚急性中毒性疾病 D: 吃了某种食物引起的变态反应疾病 E: 食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒