净化后的乳若不马上利用，须将乳冷却到（）℃左右。
A: 4
B: 0
C: 15
D: -10
A: 4
B: 0
C: 15
D: -10
A
举一反三
内容
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生鲜乳净化处理后冷却贮藏的主要目的是什么？
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杀菌后的乳要马上冷却到（ ）℃，以便接种发酵剂。 A: 40～45 B: 45～50 C: 55～60 D: 50～55
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消毒乳又称杀菌乳，系指以新鲜牛乳、稀奶油等为原料，经净化、杀菌、（ ）、冷却、包装后，直接供应消费者饮用的商品乳。
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为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（） A: 4℃，48小时内必须加工 B: 4℃，7天内必须加工 C: 4℃，15天内必须加工 D: 10℃，6天内必须加工
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为了保证原料乳的质量,原料乳冷却和冷藏的工艺参数是( ) A: 4℃,48小时内必须加工 B: 4℃,7天内必须加工 C: 4℃,15天内必须加工 D: 10℃,6天内必须加工