广式香肠具有色泽（），红白鲜明，香甜适中，皮薄肉嫩的特色。
A: 红润
B: 油润
C: 滋润
D: 香润
A: 红润
B: 油润
C: 滋润
D: 香润
B
举一反三
内容
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面点成品具有香、软、油润等特色的成熟方法是（）。 A: 蒸 B: 煎 C: 煮 D: 烙
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无论何种茶类，好茶均要求（ ） A: 嫩度高 B: 色泽一致 C: 光泽明亮 D: 油润鲜活
- 2
广式面点皮薄馅厚，口味香甜，清淡鲜滑。
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（）是特级炒青绿茶的色泽要求。 A: 绿油润 B: 灰绿光润 C: 乌绿润 D: 墨绿乌润
- 4
热空气加热能形成制品（）的风味。 A: 滑爽细嫩 B: 滑嫩油润 C: 干脆焦香 D: 润湿松软