是利用酶或生物体（如微生物）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，是一种生物功能模拟机，如发酵罐、固定化酶或固定化细胞反应器等。
举一反三
- 采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反应过程则称为（）. A: 发酵过程 B: 酶反应过程 C: 细胞工程 D: 蛋白质工程
- 生物反应器是利用自然存在的（ ），接种至液相或固相的反应系统，设定pH值、温度、溶解氧、发酵工艺等，利用其所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置。 A: 微生物 B: 酶 C: 植物 D: 动物
- 生物反应过程是利用生物催化剂，即游离或固定化的活细胞或 以从事生物化工产品的生产过程。
- 以下关于固定化生物催化剂说法正确的是 A: 固定化生物催化剂都是糖类。 B: 固定化生物催化剂都是胞外蛋白质。 C: 固定化生物催化剂是指固定化细胞和固定化酶。 D: 固定化生物催化剂都是细胞内提取的酶。
- ( )是指利用生物离体培养细胞或器官及细胞器等对外源化合物进行结构修饰而获得有价值产物的生理生化反应，它的本质是利用生物体系本身所产生的酶对外源化合物进行酶催化反应。 A: 转基因技术 B: 两相法培养 C: 生物转化 固定化培养 D: 固定化培养