简述影响固相反应的因素？
反应物化学组成与结构的影响；颗粒度和分布影响；反应温度、压力、气氛影响；矿化剂的影响。
举一反三
内容
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烧结过程中的固相反应为物理反应。（)
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简述吸光光度法中影响显色反应的因素。
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简述影响羰氨反应的因素以及对食品品质的影响
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根据固相反应温度的不同将固相反应分为哪几类？
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简述Km值的含义及影响酶促反应的因素