( )为常见的食品雕刻刀具。
A: 无口刀
B: 平头刀
C: 斜口刀
D: 镊子
A: 无口刀
B: 平头刀
C: 斜口刀
D: 镊子
C
举一反三
内容
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以下用于夹缬花版雕刻的刀具有() A: 超口刀 B: 斜口刀 C: 圆口刀 D: 平口刀
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下列属于按用途与形状分类的食品雕刻刀具有（） A: 三角形槽刀 B: 平口力 C: 半圆形槽刀 D: 斜口刀 E: 方口形槽刀
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平口刀、斜口刀、半圆形槽刀、圆孔刀、剜球刀、模型刀等是根据雕刻刀具的（）进行分类的。 A: 材质与工艺 B: 规格与图样 C: 形状与用途 D: 形状与大小
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常用的雕刻刀具大致可分为：切刀、刨刀、刻刀、戳刀、模具刀和特殊刀具等。
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雕刻鱼眼一般用（）。 A: 平口刀 B: 半圆口刀 C: 圆柱刀 D: 槽口刀