关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
A: A避免半成品与成品直接接触
B: B避免食品直接接触火焰
C: C避免食品油脂滴落在燃料上
D: D不应使用文火烤制
A: A避免半成品与成品直接接触
B: B避免食品直接接触火焰
C: C避免食品油脂滴落在燃料上
D: D不应使用文火烤制
举一反三
- 关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。 A: 避免半成品与成品直接接触 B: 避免食品直接接触火焰 C: 避免食品油脂滴落在燃料上 D: 不应使用文火烤制
- 关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（）。 A: A避免半成品与成品直接接触 B: B避免食品直接接触火焰 C: C避免食品油脂滴落在燃料上 D: D不应使用文火烤制
- 关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括 A: 不应使用文火烤制 B: 应大火熏烤 C: 避免食品油脂滴落在燃料上 D: 避免半成品与成品直接接触 E: 避免食品直接接触火焰
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合的设备布局和工艺流程，以（） A: 防止待加工食品与直接入口食品交叉污染 B: 避免食品接触不洁物 C: 防止原料与成品交叉污染 D: 避免食品接触有毒物
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（） A: 防止待加工食品与直接入口食品交叉污染 B: 避免食品接触不洁物 C: 防止原料与成品交叉污染 D: 避免食品接触有毒物