• 2022-06-27
    西式火腿一般由()加工而成,种类很多,除带骨火腿为半成品,食用前需熟制外,其它种类的火腿均为可直接食用。
    A: 牛肉
    B: 猪肉
    C: 鸡肉
    D: 鸭肉
  • B

    内容

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      西式火腿按原料肉的部位不同来分有: A: 带骨火腿 B: 去骨火腿 C: 通脊火腿 D: 肩肉火腿

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      西式火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型()

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      下列属于西式肉制品的是( )。 A: 带骨火腿 B: 培根 C: 腊肉 D: 通肌火腿

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      西式火腿按加工工艺可分为: A: 熏火腿 B: 压缩火腿 C: 烘烤火腿 D: 鲜熟火腿

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      ()用猪肉经开剖、剔骨、整修、腌制、压缩、煮制等工艺制成的长方形或圆形熟制品,是欧洲国家主要的熟肉制品。 A: 中式火腿 B: 西式火腿 C: 咸肉 D: 腊肉