羊的屠宰工艺中,刺杀放血方法包括
A: 血管刺杀法
B: 心脏刺杀法
C: 切断三管法
D: 切断头颅法
A: 血管刺杀法
B: 心脏刺杀法
C: 切断三管法
D: 切断头颅法
举一反三
- 我国猪屠宰时多采用的放血方法是 A: 真空刀放血 B: 切颈法 C: 切断颈部血管法 D: 刺杀心脏放血法
- 家禽的刺杀方法是以下哪一种?() A: 动脉放血法 B: 颈部血管放血法 C: 空心刀刺杀采血 D: 卧式刺杀放血
- 家禽的刺杀( )放血最充分,效果最好。 A: 动脉放血法 B: 颈部血管放血法 C: 空心刀刺杀采血 D: 卧式刺杀放血
- 家禽的刺杀方法不包括以下哪一种 A: 动脉放血法 B: 切颈放血法 C: 口腔放血法 D: 卧式刺杀放血法
- 放血的程度是肉品卫生质量的重要标志,致昏后应立即放血,间隔以1min之内为宜。最佳的放血方法为() A: 断颈法 B: 刺杀心脏法 C: 切断颈部血管法 D: 真空刀放血法