制作橙汁烩鸭的辅料有（）
A: 柠檬皮
B: 鲜柠檬
C: 鸭清汤
D: 鸭烧汁
A: 柠檬皮
B: 鲜柠檬
C: 鸭清汤
D: 鸭烧汁
D
举一反三
内容
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制作橙汁烩鸭的汤汁有是（） A: A牛布朗少司 B: B橙皮水 C: C鸭基础汤 D: D番茄少司
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制作橙汁烩鸭要把橙皮（） A: 与鸭子同时烩熟 B: 切成细丝煮水 C: 去净橙肉轧汁 D: 用烧汁烩熟放入鸭肉内
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橙汁烩鸭属于( )。
- 3
制作柠檬鸭菜肴使用的柠檬属于？ A: 新鲜黄柠檬 B: 新鲜青柠檬 C: 腌制咸柠檬
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下列制作橙汁烩鸭的调味品有是（） A: 白醋 B: 方糖 C: 蜂蜜 D: 红酒醋