清汤分为鸡清汤、（）、鱼清汤等。 A: 什菜清汤 B: 牛清汤 C: 羊清汤 D: 海鲜清汤
清汤分为鸡清汤、（）、鱼清汤等。 A: 什菜清汤 B: 牛清汤 C: 羊清汤 D: 海鲜清汤
由于制作清汤的原料不同，可分为（）鸡清汤、鱼清汤。 A: 牛清汤 B: 羊清汤 C: 猪清汤 D: 虾清汤
由于制作清汤的原料不同，可分为（）鸡清汤、鱼清汤。 A: 牛清汤 B: 羊清汤 C: 猪清汤 D: 虾清汤
由于制作清汤的()不同,清汤可分为牛清汤鸡清汤鱼清汤等。
由于制作清汤的()不同,清汤可分为牛清汤鸡清汤鱼清汤等。
由于制作清汤的原料不同，可分为牛清汤、鸡清汤和虾清汤。
由于制作清汤的原料不同，可分为牛清汤、鸡清汤和虾清汤。
由于制作清汤的原料不同，可分为牛清汤、鸡清汤和鱼清汤。
由于制作清汤的原料不同，可分为牛清汤、鸡清汤和鱼清汤。
普通清汤一般用于普通菜肴的制作和特制清汤的基础汤。
普通清汤一般用于普通菜肴的制作和特制清汤的基础汤。
在制作高级清汤过程中先后经过了煮汤、吊汤和清汤的工艺流程。
在制作高级清汤过程中先后经过了煮汤、吊汤和清汤的工艺流程。
浓汤又称为（ ）。 A: 高级清汤 B: 高级白汤 C: 一般清汤 D: 一般白汤
浓汤又称为（ ）。 A: 高级清汤 B: 高级白汤 C: 一般清汤 D: 一般白汤
Consommederoyal译成中文是（）。 A: 皇室清汤 B: 皇室奶油汤 C: 蔬菜清汤 D: 牛肉汤
Consommederoyal译成中文是（）。 A: 皇室清汤 B: 皇室奶油汤 C: 蔬菜清汤 D: 牛肉汤
小李进入饭店，照着菜单，在点餐小纸片上写了“二两清汤牛肉面”，然后交给店主小刘，小刘说：“您稍等，马上好。”之后小刘给小李上了一碗清汤猪肉面。下列说法正确的是（ ） A: 小李有权要求小刘将清汤猪肉面换为二两清汤牛肉面 B: 小李吃了清汤猪肉面后，可以要求减少价格 C: 小李只能要求小刘将清汤猪肉面换为二两清汤牛肉面 D: 小李吃了清汤猪肉面后，可以不付款
小李进入饭店，照着菜单，在点餐小纸片上写了“二两清汤牛肉面”，然后交给店主小刘，小刘说：“您稍等，马上好。”之后小刘给小李上了一碗清汤猪肉面。下列说法正确的是（ ） A: 小李有权要求小刘将清汤猪肉面换为二两清汤牛肉面 B: 小李吃了清汤猪肉面后，可以要求减少价格 C: 小李只能要求小刘将清汤猪肉面换为二两清汤牛肉面 D: 小李吃了清汤猪肉面后，可以不付款