关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-29 刀工就是根据()和食用要求,运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程。 A: 清洁 B: 方便 C: 烹调 D: 洗涤 刀工就是根据()和食用要求,运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程。A: 清洁B: 方便C: 烹调D: 洗涤 答案: 查看 举一反三 刀工就是根据烹调和食用要求,运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程。() 根据烹调和食用的要求,运用不同的刀法,将烹调原料加工成一定形状的操作过程是() A: 刀法 B: 刀工 C: 刀工的作用 D: 刀工的基本要求 刀工是根据烹调()的要求,运用不同的的刀法将烹调原料加工成一定形状的操作过程。 A: 营养 B: 卫生 C: 食用 D: 过油 刀工是根据()和食用的要求,运用不同的刀法,将烹调原料加工成一定形态的操作过程。 A: 营养 B: 烹调 C: 上浆 D: 过油 刀工是运用不同的刀法,将烹调原料加工成一定形状的工艺过程。