关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 化学去皮的原理、特点、应用；化学去皮的去皮剂、影响化学去皮法去皮效果的因素；化学去皮的操作方式及所用设备 化学去皮的原理、特点、应用；化学去皮的去皮剂、影响化学去皮法去皮效果的因素；化学去皮的操作方式及所用设备 答案： 查看 举一反三 果蔬加工中去皮方法主要有(机械去皮)、(热力去皮)、(化学去皮)和手工去皮。 果蔬加工中去皮常用的方法有 A: 机械去皮 B: 热力去皮 C: 化学去皮 D: 酶法去皮 碱液去皮机属于（ ）去皮设备。 A: 物理 B: 生物 C: 机械 D: 化学 关于去皮设备下列说法正确的是—— A: 橘子可采用离心磨皮机去皮 B: 苹果可采用机械切削的方式去皮 C: 与机械去皮设备相比，化学去皮方法污染更小 D: 离心式土豆磨皮机是典型的机械摩擦去皮机 番茄去皮最常用的去皮方法是什么 A: 酶法去皮 B: 热力去皮 C: 机械去皮 D: 手工去皮
