加辅料炒时,需先将辅料炒至滑利易翻动时再投入药物的方法是
A: 土炒法
B: 砂炒法
C: 滑石粉炒法
D: 蛤粉炒法
E: 麸炒法
A: 土炒法
B: 砂炒法
C: 滑石粉炒法
D: 蛤粉炒法
E: 麸炒法
举一反三
- 加辅料炒时，需将辅料炒至滑利易翻动时再投药的方法是 A: 麸炒法 B: 土炒法 C: 砂炒法 D: 滑石粉炒法 E: 蛤粉炒法
- 需将辅料炒至滑利或灵活易翻动时再投药的加辅料炒法是 A: 麸炒法 B: 米炒法 C: 砂炒法 D: 滑石粉炒法 E: 蛤粉炒法
- 加辅料炒时，先将辅料炒至灵活感滑利易翻动再投入药物的方法是 A: 麸炒 B: 米炒 C: 土炒 D: 砂炒 E: 滑石粉炒
- 加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是（ ）？ A: 麸炒法 B: 米炒法 C: 土炒法 D: 砂炒法
- 加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是 A: 土炒 B: 米炒 C: 滑石粉炒 D: 砂炒