厨房按（）划分，可分为大型厨房、中型厨房、小型厨房、超小型厨房。
A: 档次
B: 功能
C: 类型
D: 规模
A: 档次
B: 功能
C: 类型
D: 规模
D
举一反三
- 按厨房规模可以分为（）。 A: 大型，小型，中型厨房 B: 大型，中型，超小型厨房 C: 中型，小型，超小型厨房 D: 大型，中性，小型，超小型厨房
- 厨房按厨房规模可划分为（） A: 大型厨房 B: 中型厨房 C: 小型厨房 D: 超小型厨房
- 按规模，西厨房可分为： A: 大型厨房 B: 中型厨房 C: 小型厨房 D: 微型厨房
- 厨房的种类按规模划分可以分为大型厨房、（）、（）、（）。[填空(1)][填空(2)][填空(3)]A.中型厨房B.小型厨房C.超小型厨房
- 按规模分类的厨房是（） A: 加工厨房 B: 零点厨房 C: 小型厨房 D: 中餐厨房
内容
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什么规模的厨房需要行政总厨（） A: 小型 B: 中型 C: 大型 D: 星级
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智慧职教: 厨房的种类按规模划分可以分为大型厨房、（）、（）、（）。[填空(1)] [填空(2)] [填空(3)]
- 2
西餐厨房组织形式有（）。 A: 小型西餐厨房组织 B: 冷菜厨房组织 C: 冷拼、饼房组织 D: 热菜厨房组织
- 3
智慧职教: 厨房的种类按生产功能划分可以分为加工厨房、热菜厨房（）、（）。[填空(1)] [填空(2)]
- 4
从菜品风格上分,厨房分为哪三种类型? A: 中餐厅厨房 B: 西餐厅厨房 C: 伊斯兰餐厅厨房 D: 日本料理厨房