厨房按厨房规模可划分为（）
A: 大型厨房
B: 中型厨房
C: 小型厨房
D: 超小型厨房
A: 大型厨房
B: 中型厨房
C: 小型厨房
D: 超小型厨房
A,B,C,D
举一反三
内容
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什么规模的厨房需要行政总厨（） A: 小型 B: 中型 C: 大型 D: 星级
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智慧职教: 厨房的种类按规模划分可以分为大型厨房、（）、（）、（）。[填空(1)] [填空(2)] [填空(3)]
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西餐厨房组织形式有（）。 A: 小型西餐厨房组织 B: 冷菜厨房组织 C: 冷拼、饼房组织 D: 热菜厨房组织
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大型饭店的厨房大多是一个餐厅配一个厨房,除此之外还有一种组织模式,即设() A: 中心厨房和卫星厨房 B: 热菜厨房和冷荤厨房 C: 面点厨房和冷荤厨房 D: 中餐厨房和西餐厨房
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中型厨房往往又称为综合性厨房。