• 2022-06-30
    下列关于 β - 折叠的叙述,哪些是正确的
    A: 是蛋白质的二级结构
    B: 肽键平面折叠成锯齿状
    C: 相邻肽链主链的 N-H 和 C=O之间形成有规则的氢键
    D: 在 β - 折叠中,所有的肽键都参与链间氢键的形成
    E: 氢键与β - 折叠的长轴呈垂直关系