用索氏提取法测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果偏______（高或低或不变），这是因为__________________________________________
高 水和醇可导致水溶性物质溶解，如水溶性盐类、糖类等，使得测定结果偏高
举一反三
内容
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用索氏提取法测定脂肪含量时，乙醚中如果有水或醇存在，会使测定结果偏高。 （ ） A: 正确 B: 错误
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用索式提取法测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果 A: 偏高 B: 不确定 C: 偏低 D: 不变
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用索氏提取法测定脂肪含量时,如果有水或醇存在,会使测定结果偏____样品中含水或醇会影响溶剂提取效果,造成非脂成分的溶出__。
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中国大学MOOC: 用索氏提取法测定脂肪含量时，如果样品中有水或醇存在，会使结果（ ）
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用索氏抽提法测定脂肪含量时，如果有水或醇存在，会使测定结果偏（ ），这是因为有溶剂的存在会导致非脂类物质的溶出。 A: 高 B: 低 C: 先低后高 D: 先高后低