食品感官鉴评试验得以顺利进行并获得理想结果需具备哪些条件？（ ）
A: 参与感官鉴评试验人员的基本条件和素质
B: 外部环境条件
C: 样品的制备
D: 统计分析设备的先进程度
A: 参与感官鉴评试验人员的基本条件和素质
B: 外部环境条件
C: 样品的制备
D: 统计分析设备的先进程度
举一反三
- 食品感官检测三个必备要素:外部环境条件、参与试验的鉴评人员和样品的制备是试验得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素。
- 分析型感官分析能得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素是()。 A: 外部环境条件 B: 参与试验的评价员 C: 样品制备 D: 感官检验的方法
- 4.食品感官评价试验得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素:______ 、参与试验的评价员和______ 。
- 对感官鉴评人员进行训练可以提高和稳定感官鉴评人员的感官灵敏度。
- 通常根据感官实验人员在感官分析上的经验和相应的训练层次可以把参加感官鉴评试验的人分为五类：___________、____________、____________、____________和__________。