关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 干蒸烧卖成品要求爽滑,有弹性。（) 干蒸烧卖成品要求爽滑,有弹性。（) 答案： 查看 举一反三 干节烧卖成品为什么会离皮？ 油爆肚的成品特点是：汁芡紧而亮，味清鲜，质感（）。 A: 外焦里嫩 B: 滑嫩适口 C: 爽滑脆嫩 D: 干香味厚 制作汤圆时选用（），制作的成品口感细腻爽滑，吃口软糯 A: 干磨粉 B: 湿磨粉 C: 水磨粉 关于粤菜爽口感的理解，错误的是（）。 A: 不韧 B: 脆嫩 C: 有弹性 D: 爽滑 干蒸烧卖忌（）。 A: 肥肉多 B: 虾肉多 C: 瘦肉多 D: 加冬菇
