关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 制作汤圆时选用（），制作的成品口感细腻爽滑，吃口软糯 A: 干磨粉 B: 湿磨粉 C: 水磨粉 制作汤圆时选用（），制作的成品口感细腻爽滑，吃口软糯A: 干磨粉B: 湿磨粉C: 水磨粉 答案： 查看 举一反三 下列属于米粉且粉质最为细腻的是（）。 A: 干磨粉 B: 湿磨粉 C: 水磨粉 D: 全麦粉 制作元宵时，为使元宵皮滑、软、细，一般在磨粉时选用（）法最佳。 A: 水磨法 B: 干磨法 C: 湿磨法 下列属于米粉且粉质最为细腻的是（）。 A: A干磨粉 B: B湿磨粉 C: C水磨粉 D: D全麦粉 下列米粉中不易变质,易于保管的米粉是( )。 A: 籼米粉 B: 水磨粉 C: 湿磨粉 D: 干磨粉 下列米粉中夏季容易酸败、变质的米粉是( )。 A: 粳米粉 B: 干磨粉 C: 湿磨粉 D: 水磨粉
