影响包装食品变质的因素。
主要从食品的初始状态,储存环境,储存时间,包装的性质及对食品的保护作用等各个方面进行分析。
举一反三
内容
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下列哪种因素对食品的包装环境无影响。( )
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影响食品腐败变质的主要因素有 A: 微生物 B: 食品的特性 C: 环境因素 D: 酶类
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食品腐败变质是由于多种因素的影响及微生物的作用。
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影响食品褐变变色的因素?控制包装食品褐变变色的方法?
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食品腐败变质的因素()()()