简述果蔬产品人工催熟的技术方法。
果蔬催熟方法是一种采用人工技术使未熟果实加速成熟、增进品质和提早供应的生产方法。一般采用密闭、提高温度或使用乙烯利等措施处理采摘的果实。该化学物质具有植物激素和乙烯所具有的增进乳汁分泌,加速成熟,脱落,衰老以及促进开花和控制性别等多种生理效应。
举一反三
内容
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简述果蔬去皮的方法。
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湿度过高或过低对果蔬催熟都不利。
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湿度过高或过低对果蔬催熟都没有影响。
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简述视觉技术的果蔬分选流程
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简述果蔬护色的方法？