关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 油脂经过长时间加热，会出现黏度增高，酸价增高，产生刺激性气味等变化。 油脂经过长时间加热，会出现黏度增高，酸价增高，产生刺激性气味等变化。 答案： 查看 举一反三 油脂经过长时间加热，其酸价会降低。 油脂经过长时间加热，下列不属于其品质变化的是： A: 黏度下降 B: 碘值下降 C: 酸价升高 D: 发烟点下降 油脂经过长时间加热，其酸价会降低。 A: 错 B: 对 油脂在高温长时间加热后，会导致油脂的（ ）。 A: 酸价上升 B: 黏度提高 C: 折射率改变 D: 碘值升高 油脂酸败早期敏感但并非随着酸败程度加剧而持续增高的指标是() A: 碘价 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 羰基价 E: 丙二醛
