中国大学MOOC: 淀粉老化较适宜的温度是60℃
错
举一反三
内容
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淀粉老化的较适宜温度是
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淀粉老化较适宜的温度是（）
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一般淀粉变性老化最适宜的温度是（）℃---（）℃，储存温度高于（ ）℃或低于（ ）℃时都不会发生淀粉老化现象。
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淀粉老化最适宜的温度（ ） A: 20℃~40℃ B: 2℃~4℃ C: 60℃~100℃ D: -20℃~0℃
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淀粉老化最适宜的温度（）（5.0分） A: 20℃~40℃ B: 2℃~4℃ C: 60℃~100℃ D: -20℃~0℃