西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在,按左椒右盐对称摆放
台布中线上
举一反三
- 中国大学MOOC: 西餐宴会台面上椒、盐瓶的摆放位置为( )，按左椒右盐对称摆放。
- 西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在( )，按左椒右盐对称摆放。 A: 每位客人面前 B: 台布中线上 C: 放在一侧的工作台上 D: 放在主人面前
- 西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在( )，按左椒右盐对称摆放。 A: 台布的中线两侧 B: 餐桌的一角 C: 台布中线上 D: 客人方便拿取的位置上
- 西餐宴会台面上椒、盐瓶的摆放位置为( )，按左椒右盐对称摆放。 A: 与台布中凸线间距为1厘米，与牙签盅距离为2厘米 B: 餐桌的一角 C: 台布中线上 D: 客人方便拿取的位置上
- 西餐摆台时，椒盐瓶按照（）的要求平行摆放在烟灰缸的前方。
内容
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中餐便餐摆台时，调味品摆放在花瓶之前，依左盐右椒的顺序摆放。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 中餐便餐摆台时，调味品摆放在花瓶之前，依左盐右椒的顺序摆放。
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西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。 A: A椒盐瓶 B: B花盆 C: C水杯 D: D酒杯
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公用品的摆放顺序是，花瓶正中间，左右两边间隔20厘米放烛台，再往外间隔烛台10厘米，摆放牙签筒，牙签筒再往外1厘米上下间隔1厘米摆放椒盐瓶，面向临近的主人或副主人位，按左五右三摆放。
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中国大学MOOC: 西餐摆台时，椒盐瓶按照（）的要求平行摆放在烟灰缸的前方。